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2013-12-23 16:39:45

•   用紫砂壶冲泡铁观音，使铁观音的“音韵”得到充分发挥，二者可谓相得益彰。
  1。叶嘉酬宾（赏茶）
  铁观音干茶肥壮圆结，条索卷曲、沉重，色泽乌润、翠绿，砂绿明显，红点明显。叶嘉是宋代文豪苏轼对茶叶的美称。
  2。孟臣净心（烫壶）
  向紫砂壶和品茗杯内注入沸水，清洁茶具。
    孟臣指明代制壶名家慧孟臣，后人也将上等的紫砂壶称为孟臣壶。
  3。高山流水（烫杯）
  高高提起紫砂壶，把烫壶用的水倒出，晶莹的水线好像泉水从山中流下。
  4。观音入宫（投茶）
  用茶匙从茶荷向紫砂壶中拨入茶叶。
  5。芳草回春（润茶）
  使用回妓斟茶法，向紫砂壶中注入沸水。
    
  6。分承香露（洗茶）
  向闻香杯中分别倒入冲泡的头泡茶汤。
  7。悬壶高冲（冲水）
  再次向紫砂壶中冲沸水。
  8。春风拂面（刮沫）
  用壶盖轻到茶汤表面的浮沫。
  9。涤尽凡尘（淋壶）
  用沸水淋紫砂壶身，以提升壶温。
  10。内外养身（淋壶）
  用闻香杯中的头泡茶汤，沐淋紫砂壶身。
    
  11。若深听泉（淋壶）
  倒出品茗杯中烫杯用的水。
  12。游山玩水（擦壶)
  右手握紫砂壶，左手握茶巾，轻拭壶底的水痕。
  13。关公巡城（出汤）
  把第二泡茶汤注入闻香杯中
  14。韩信点兵（匀汤）
  把紫砂壶中剩余的最浓的茶汤，平均注入每个闻香杯中，使每一杯茶都浓淡均
  15。
    敬奉香茗（奉茶）
  将闻香杯和品茗杯放在奉茶盘上，奉给家人或客人品饮。
  16。乾坤旋转（翻杯）
  将品茗杯面朝下翻转。
  17。高屋建瓴（翻杯）
  将翻转后的品茗杯紧紧地扣在闻香杯上次。
  18。物转星移（翻杯）
  翻转品茗杯与闻香杯，使闻香杯扣在品茗杯上。
    
  19。三龙护鼎（取杯)
  用右手拇指和食指端住品茗杯沿，中指托在品茗杯底部，左手轻轻取下闻香杯。
  20。空谷幽兰（闻香）
  用双手的手掌夹住闻香杯，不停地来回搓动，嗅杯中茶汤余香。
  21。鉴赏汤色（鉴汤）
  右手以三龙护鼎的指法端起品茗杯，观看茶汤色泽。
    
  22。共品佳茗(品茶）
  铁观音茶香馥郁持久，入口回甘带蜜味，需细啜慢饮，方能品得真味。

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  你***

  2013-12-23 16:39:45

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2013-12-22 21:16:37

• 铁观音的冲泡流程和绿茶是一样，先热一下紫砂壶，然后就是放置茶叶了，闷一下效果最好了！
  如果我的答案能够给您一些帮助，希望不要吝啬送上一个“好评”！

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  神***

  2013-12-22 21:16:37

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