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现代社会中,有些老年人常常把吃猪头肉与“高血压、高血脂、肥胖脖等富贵病联在了一起,大有谈肉色变之感觉。然而,现代养生学家提出:常吃“猪头肉”有利于健身和长寿。 现代营养学家研究发现:猪头肉经过文火长时间的煮炖后,其所含的饱和脂肪酸...