蝎子属于节肢动物门，蛛形纲，蝎目。全世界约有1000多种。我国约有10余种，其中分布最广的为东亚钳蝎，属钳蝎科。在我国河北、河南、山东、山西、陕西、安徽省及江苏、福建、台湾等省都有分布。东亚钳蝎别名很多，如蝎子、链蝎、会蝎、剑蝎、荆蝎、主薄虫、虿尾虫等。
  医学上称为全蝎。
全蝎是我国传统的名贵中药。全蝎入药已有2000年的历史。蝎体内含有一种类似蛇神经毒素的毒性蛋白，称作“蝎毒”，主治惊痫抽搐、中风、半身不遂、口眼歪斜、破伤风、淋巴结核、疮疡肿毒等。蝎毒对脑炎、骨髓炎、麻疯病、大骨节病的疗效也十分显著。
  目前以全蝎配伍的药方达百余种，以蝎毒素配成的中药达六七十余种。除药用外，全蝎还可以作为滋补食品。其中之一的蝎酒是用白酒加全蝎浸制而成，具有息风镇痉、解毒散结、通络止痛的功效。常饮蝎酒对人体具有保健、抗癌效力。此外，以全蝎烹调的菜肴为中国一大名菜。
  食之味美，常食用不仅有良好的祛风、解毒、止痛、通络的功效，且对消化道癌、食道癌、结肠癌、肝癌等均有抗效。蝎酒、全蝎罐头均为畅销的高级营养品。全蝎作为名贵药材，需求量是很大的。也是出口的重要药材品种之一。但由于自然蝎源十分有限，供求差距较大，因此，人工养蝎便成为一项大有可为的事业，同时也是利国利民的家庭副业，是国家“星火计划”的重点项目。
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 (二)生物学特性
1。形态
全蝎体长约6厘米，分为头胸部、前腹部和后腹部三部分。头胸部与前腹部呈扁平长椭圆形，后腹部呈尾状。头部有附肢二对，一对为细小的螫肢，可帮助进食；一对为强大的螫肢呈现钳状。胸部有四对足，每足有7节，末端有爪。
  腹部较长，由13个环节组成，末端有锐利的毒刺，能向身体前方弯曲，里面藏有毒腺，能分泌一种无色透明的毒液。
2。生活习性
蝎产于温带与热带，栖息于干燥地带。一般喜爱冬暖夏凉的阴暗处，有穴居性和识窝性。怕阳光，怕水，怕冰冻，昼伏夜出，常潜栖在碎石、土穴、堡缝、壁隙之中。
  其活动、生长与温湿度等关系密切。春季气温达10℃以上时，开始活动；冬季10℃以下时，蝎蛰伏越冬。冬眠不是蝎子的习性，但因冬季温度低，活动困难，又难觅食，不适宜生活，才被迫冬眠。蝎子最适宜生长温度为20～38℃，交配繁殖最宜温度为28～39℃。
  当气温低于0℃时，需要加温保暖；当气温高于39℃时，需要降温。湿度要保持泥土不干不湿，霉雨季节要通风降湿，高温干旱要喷水补湿。蝎怕强光，喜黑暗，很少在灯光下活动，视觉退化。
蝎为杂食性动物，但偏食动物性食物，尤其爱吃土鳖虫、蟑螂、蜘蛛、蚯蚓、蟋蟀、蚊、蝇、蛾、鼠妇虫等多汁软体昆虫，饥饿时也吃少量麸皮、鼠肉、有机质土。
  蝎的耐饥力强，饱食一餐后可6～7天不食。蝎嗅觉、触觉灵敏，遇农药、化肥、生石灰等易死亡。
3。繁殖
雌雄蝎子的区别：雄蝎头胸和腹部呈纺锤形，背隆起，钳肢和后腹部均较粗长，色泽鲜明。雌蝎头胸和前腹部呈椭圆形，背扁平，钳肢和后腹部较细短，色泽灰暗。
  野生蝎子在每年春秋季节进行繁殖活动，6～7月夜间交配，7月下旬至8月开始繁殖。人工饲养的蝎子没有固定的交配时间，一般是小蝎离开雌蝎单独生活15天左右交配。交配时雌雄蝎互相拥抱着，前半身直立起来。双方从开始接近，互相用钳肢拉拽、挑逗，到交配结束仅几分钟时间。
  雄蝎子个体没有长成就能发情交配，但一旦交配，生殖器就被破坏，以后再不能交配。雌蝎子交配一次终生都能繁殖，但以后还会发情，需要再次交配。年年都交配的青壮年雌蝎，一次可生育30多条小蝎，最多可生80条。只交配一次或年老的雌蝎，一次最多可生20条，而且死多活少。
  雌蝎生小蝎时头胸和前腹部略微昂起，因蝎子的生殖器官在头胸和前腹连接处，小蝎子一个接一个生下来，就象是雌蝎从嘴里吐出来似的，实际上是用生殖器官生出来。蝎子为胎生，一生经过卵胎、仔蝎、成虫三个发育阶段，没有蛹的阶段。
 (三)蝎子的种类
1。
  蝎子的种类
蝎子种类很多，产于我国的约十余种。以下介绍几个主要种类。
(1)东全蝎体型较长，深黑色，喜微酸性土壤，喜食昆虫，产仔多，母性较差，主要产于山东、河北交界一带。
(2)会全蝎体型中等，身较短，深褐色，喜碱性土壤，产仔较早，母性好，以河南伏牛山的南阳和湖北老河口一带所产最佳。
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(3)十条腿蝎比一般蝎多两足，产于豫西浙川及陕西华阴县。
(4)藏蝎体型大，较凶悍，产于西藏、川西。
(5)沁全蝎是我国的良种蝎之一，经近年来与青州蝎、会全蝎的杂交优化种，表现出繁殖快、产仔多、成活率高、寿命长等优点。寿命8～10年，繁殖期6年，能在－5～39℃条件下生活，最适宜生长温度为28～38℃。
  该品种饲养简单，只要精心饲养和科学管理，可年产仔3次，每次约产仔蝎30～60只左右，当年即可出售。
(6)东亚钳蝎是我国分布最广的种类。东亚钳蝎，属钳蝎科，钳蝎属。东亚钳蝎又名远东蝎，因其后腹部尾节上的纵沟形状和问荆的茎相似，故有问荆蝎之称，属世界著名的蝎种类。
  是家庭养殖最普遍的良种蝎。以下主要介绍东亚钳蝎的养殖技术。
捕捉蝎子需注意以下几点：
①捕捉时不能让蝎子受伤，运回家的途中要用带叶树枝隔离，尽量避免它们互相螫伤。
②不同种、不同地区、大小不同的蝎子不能混在一起运输和饲养。
③带有霉菌或寄生虫的蝎子不能饲养。
  刚捕回来的蝎子，可用20%的白酒，气温在30℃以上时喷洒消毒。
④将野生蝎子放入蝎池后，要少翻动，不惊扰蝎子。因蝎子在新的环境中生活，有一个适应过程。这期间一定会有蝎子被螫伤，感染病菌死亡，但这种情况不会持续很久。
3。饲养方式
只要能防止蝎子逃跑，白天蝎子能藏身，晚上蝎子能活动，能加热、散热，又便于管理的场所都可以饲养蝎子。
  常见的饲养方式有如下几种：
(1)罐养
可作种蝎繁殖场所和养殖小蝎、中蝎。用罐头瓶做蝎窝是比较理想的。每个窝瓶养种蝎1条，或养仔蝎10～60条，或中蝎2～6条。这样不仅密度合理，而且可解决相互残杀的问题。将瓶子用浓碱水洗刷干净，再用清水冲洗至透明、无异味，晾干后装进2～3厘米厚的潮湿土作为窝土。
  窝土要不带砖渣、杂草、草根等杂物，其潮湿度以手捏成团落地即散为宜(含水量12%～17%)，盛夏和初秋可稍湿一些，养仔蝎和中蝎也可湿一些。窝土的颗粒不可过大，以大的象绿豆粒，小的象谷粒为好。可用一般木板或五合板做成窗板，每块板能放15个窝瓶，窝板既可防天敌侵害，又可将窝瓶层层上垛，充分利用空间。
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(2)盆养
可采用大浅缸、大盆饲养。如盆底太光滑会影响蝎子活动，可以在里面垫一薄层水泥、土块或贴上纸，然后再放置网砖、瓦片、木板或包装用的木盒片，一片一片地叠起来。最好叠成宝塔形，片与片之间的四角可用水泥浆或黄泥粘接住，以增加间隙，供蝎子栖息活动。
  盆养蝎子不能用洒水的办法来调节湿度，气温高时，洒水多，水分会大量挥发，闷热潮湿对蝎子生活是不利的；洒水少，水分不够挥发，闷热干燥对蝎子生活也不利。目前较好的办法是放含水分多、带粗根的青草或带嫩叶枝的大片树叶来调节湿度。这些草或树叶会随着外界气温的变化而挥发水分。
  气温过高时，还可让蝎子爬在青草或树叶上降温。青草和树叶既要多放，又要保留空间防止蝎子把青草或树叶当作架子逃掉。气温高时，要及时更换干枯或发霉的青草、树叶。盆口覆盖铁纱网或尼龙罩。一般每只家用脸盆可养60～100条，口径60厘米的浅缸内，可养300多条。
  盆养蝎子一般适宜少量初养和幼蝎饲养。 
(3)箱养
可用木板做成长、宽、高为80厘米×40厘米×50厘米的长方形箱子，四周开小窗，并用塑料纱封挡，盖子用活页固定，以便开关。箱内用蜂巢状的土坯堆砌，供蝎子栖息。堆砌的土坯与四周箱板间留有一定空隙，以便蝎子活动和捕食。
  在口的四边，朝箱里的一面贴上塑料布并向口里垂吊10厘米宽，就可以防止蝎子从开口处逃跑。箱子便于移动，适宜放养大蝎，但造价较高。
(4)池养
目前家庭养蝎通常采用池养。方法是在室内建造长宽各1米、高0。75米的砖池，用单砖砌成，为防止蝎子爬出外逃，可将无毒的塑料薄膜围贴池四壁，池底四周用水泥把塑料薄膜抹缝(切忌用生石灰)，池口四边用钉子将塑料薄膜钉入砖缝中，池内用数片大瓦片(即盖房用的机制瓦)叠在竖直的二块砖块上。
  砖块之间应有间隙，便于打扫清池。瓦片层层叠到与池壁顶一般高，池内可紧连着放置四个象这样的砖瓦布局。为便于蝎子饮水，可在池底放置10平方厘米的无毒海绵薄片5～6块。蝎池也可用挂片式饲养，这种方法可大大提高饲养密度。方法是：在池内放置一个长、宽各50厘米、高20厘米的铁制或竹制架子，然后在架子上挂上40片左右的纸盒挂片，挂片离池底约1厘米，以便蝎子自动爬上挂片。
  此外也可用直径1。5～2厘米的芦苇锯成长4厘米的芦茼，200个捆成一组放置在池内，每个蝎池内可放置20组芦壳，能供3000条成蝎栖息。池的规格可根据实际情况定，以便于管理为原则。
(5)坑养
选择林边或偏远的场院，挖坑喂养。每个坑长6米、宽4米。
  坑内再挖4个窝，每个窝长3米、宽0。7米、深1米，窝内填满碎砖瓦，上面盖上防雨瓦顶，高出地面0。2米左右，以免漏雨。为防止窝的周围积水，可在蝎坑四边修筑6～7度的斜坡，并在场地两端建有带纱罩的泄水闸门。
(6)房养
用砖或土坯在向阳温暖处，坐北朝南修双坡式房屋，蝎房高度不超过2米，长宽各2米。
  堆砌土坯时要在两块土坯之间放小瓦片，以少量泥浆粘接，以增大蝎子栖息活动的面积，向阳面两边开窗，中间留门，大小视房而定。窗门均用塑料纱或铁纱封挡，墙的外面须用泥封严。房内用土坯垒成成排的蝎窝。房顶向阳面最好用玻璃做顶，这样，房内阳光充足，温度较高。
  背面可用瓦或稻草做顶，房屋四周留50～100厘米空地，种一些花草，以招引昆虫，供蝎子捕食。如水源条件方便，也可在蝎房周围50～100厘米的地方，开宽20厘米的水沟，外沿垂直防蝎爬出，内沿砌成30～40度的坡，便于蝎子下沟饮水。冬季蝎子入蛰，最好用泥土或稻草帘封住蝎房，以防冻坏，待来年解冻后，再除去封闭物。
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(7)温室养
在饲养室周边离墙10厘米的地方砌一层2道墙，夹墙空隙中用锯木屑或干细土填紧，室顶天花板应做成夹层填实，构成绝热层。加温室的门不宜过大，只要够1个人通过即可。门的四周与门框之间要贴上绒布，门外面钉上麻袋片、棉絮等，以利保温。
  煤球炉、电炉、木屑炉、柴灶等都可用来加温。一般空间为3米×3米×2。25米的饲养室，放1个煤球炉即可。
(8)山养
选择地势较高、山腰平坦、气候暖和、杂草丛生的山坡，放上蝎种，不用管理，任其繁殖，定期收捕即可，此法要注意防止天敌危害。蝎子的嗅觉很灵敏，遇到喷洒的农药易致死，所以周围最好不要靠近果园或林场。
  还可以利用人造假山来养殖蝎子。方法是：在向阳温暖的地方，用碎砖或石头堆成假山状，但在堆砌时要多留一些小空隙，并在假山周围50～100厘米处，用砖围砌起来。在空地上种植一些花草，招引昆虫，以供蝎子取食。无论采用以上哪种养殖方式，修建蝎窝所用的材料不能有农药、化肥、石灰等，抹墙缝也不要用石灰，以免危害蝎子。
  蝎窝做防雨篷不能用油毡做顶，以免沥青的气味影响蝎子生长。修蝎窝时，窝底要用砖铺，上面盖土，以防老鼠打洞和保持一定湿度，以利于蝎的生长繁殖。蝎子的生活繁殖虽然都在光线较暗的地方进行，但饲养场必须有充足的采光面，以吸收太阳光热量，增强蝎子的消化能力，加速它的生长，缩短胚胎在蝎体内的孵化过程。
  蝎子养殖密度掌握在1立方米1000条大蝎或2000条中蝎、4000条小蝎。原则上宜少不宜多。大、小蝎子一定要分养。雌雄蝎平时要混养，临近繁殖前把怀孕的雌蝎挑出，放进大口玻璃瓶里单个繁殖，生下小蝎后15天，再放回群里交配饲养。
 蝎蜇伤后，应用小绳扎缚蜇伤部位，吸出毒汁。
  严重蜇伤者应以活血、祛风、解毒为主。
下面介绍几种救护方法：
1。用肥皂水或浓度为3%的氨水，高锰酸钾溶液涂洗伤口，均可使症状缓解或消失。
2。用大蒜或小蒜擦伤口，或将大蜘蛛捣成肉泥状敷在蜇伤处，即可消肿止痛。
3。取健壮活蝎12只放入500克白酒中，泡2个星期后备用，被蝎蜇后，可饮此酒、或用酒擦洗伤口。
  
4。口服“纪德胜蛇药片”和肌肉注射“蛇毒制毒素注射液”。
5。用草药半边莲捣烂敷于伤口。
6。用中药血蝎5克、儿茶5克、乳香5克、没药5克、良姜5克、麝香0。1克、梅片0。1克，混合一起研为细面，放入玻璃瓶封闭备用。用时用酒调为糊状涂抹在蜇伤处，即可止痛。
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7。用注射器吸入乙醚2毫升，在蜇伤处作皮下注射，每次注射约1小滴，注射后即可止痛。 。