爆米花对人体有害么?
爆米花对人体有害么?
有害,尤其是孩子更有害,铅含量过重,容易得癌。
都说适当的吃粗粮有宜身体建康,那吃爆米花算是吃粗粮么? 不算,爆米花多吃有害身体健康 美国环保总署特意对微波炉加热时,爆米花所散发出的香味中的化学物质进行了检验,结果发现包装袋中的一种被称为二乙酰的物质严重超标。美国多家微波爆米花调味车间的工人罹患罕见肺病,也被认为与他们接触奶油口味爆米花冒出的气体有关。
专家们认为,目前还没有关于袋装爆米花加热产生的气体可致癌的定论,但过度的二乙酰极可能诱发癌症等多种疾病,如果经常接触含有过量二乙酰的气体,人体必然会受到损害。在目前情况下,消费者在家庭中使用微波炉加热爆米花时,最好远离加热区至少两米以上,加热完成后最好打开包装袋放在通风处吹吹气味再食用。
南京农业大学生命科学学院院长徐朗莱教授告诉记者,含有二乙酰结构的物质有很多,比如二乙酰胺,少量的物质对人体没有危害,但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。 不过,专家们一致肯定的是,街头爆米机崩出的爆米花含铅量极高。
由于爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金,当给爆米机加热时,其中的一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中,铅就会随着爆米花进入人体,进而损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱,常吃爆米花极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。
因此,家长不要让儿童常食爆米花。
爆米花多吃有害身体健康 ,有很多人说是铅中毒
答:爆米花的制作原料都是整粒直接进行加工的,它完全保留了原料表皮的纤维素、矿物质,但维生素有一定损失。而且经过加工,原本粗硬的组织结构会变得松软,在高温高压环境下发...详情>>
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