湖南人从很早的时候起就有嚼食槟榔的习惯，据说是源与这样一个传说：关于湖南人爱嚼槟榔的问题，有这样一个美丽的民间传说：
话说在宋代，湖南有一官人被贬至现在的海南省万宁市，经常漫步于槟榔林中，饮酒消愁，感叹人生。
有一天这官人在林中偶遇槟榔仙子化身的美貌女子，并与之相亲相爱，两人互赠槟榔果为信物，海誓山盟，结为夫妻。后来，官人带着有孕的妻子返回湖南，将槟榔果赠予亲朋好友。当时湘潭、长沙一带闹瘟疫。凡吃了槟榔果者无一染病。于是求果者日众，槟榔仙子大大展神威，保护了一方平安。
百姓感恩表奏朝庭,官人不但官复原职且加升三级。数年之后,槟榔仙子所生贵子中状元,封官晋爵,世代富贵。由此相传槟榔果是神果，不仅能防病治病，而且成了婚宴喜庆，升官发财的吉祥之物。
槟榔有三种药理作用：
1、。
驱虫 作用；
2、抗真菌、病毒的作用；煎剂和水浸剂对流感病毒甲型某些株有一定的抑制作用；
3、对胆碱受体的作用 (据中药大辞典)。
