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去松花蛋麻味有什么窍门?

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去松花蛋麻味有什么窍门?

去松花蛋麻味有什么窍门?

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    2018-02-23 09:31:55
  • 将松花蛋用清水洗净,放在盐茶水中浸泡20天左右(夏季宜短,冬季可长)。 盐茶水配制比例是:每100个松花蛋用食盐300〜350克、茶叶25克。配制时,先将茶叶加水500克熬浓晾凉,滤去茶叶,倒入容器(最好是土陶罐),用2.5〜3.5 千克水将盐溶解,再将蛋浸入,要把松花蛋完全淹没。注意盐水浓度不宜过大。

    张***

    2018-02-23 09:31:55

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