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苦瓜焖鸡翅怎样做才好吃呢?
材料:鸡翅、苦瓜、姜汁、葱段、 料酒、白糖、淀粉、蒜泥、豆豉、 辣椒丝、精盐、植物油做法:1. 鸡翅洗净,斩块,放入容器中, 加入姜汁、料酒、白糖、精盐、淀粉,拌句;苦瓜去瓤洗净,切块, 入沸水中略汆。2. 锅置火上,倒油烧热,下蒜泥、 豆豉爆锅,放入鸡翅,快炒至将熟,下苦瓜和辣椒丝、葱段,加入 半碗清水,盖上盖,小火焖30分 钟,加精盐调味即可。