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凉拌豆腐的制作方法是怎样的?
凉拌豆腐的制作方法如下: 原料:热豆腐、胡萝卜、白萝卜、香油、蒜泥、食盐、味精各适量。 制作:将热豆腐切成小块;胡萝卜洗净,切成细丝,在沸 水中焯透;白萝卜洗净,切成细丝。把豆腐块、萝卜丝一同放入盘 子中,加人香油、蒜泥、食盐、味精拌均勻即可。 用法:佐餐食用。 功效:促进胃肠蠕动,润肠通便。 适应证:各种便秘。