如何制作北京水煮鱼？
“麻上头，辣过瘾”，本是重庆的名菜，如今却在京城流行得一塌糊涂。间接反映了川菜在北京的重新崛起和东北家常菜的没落。水煮鱼工序简单：将新鲜的鱼切成薄片，用盐稍稍腌渍一下，再上滚水汆。真正味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好坏以及熬制红油的水平。
恒***
2016-10-30 22:17:18
问：怎么区分南豆腐和北豆腐?
答：南豆腐又称石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，质地比较软嫩，细腻。北豆腐又称卤水豆腐，顾名思义它的成型剂是卤水，相比南豆腐质地要坚实一些，切面也不如南豆腐细滑。随...详情>>
问：如何制作南北杏海底椰生鱼汤？
答：材料：南杏25克、北杏20克、海底椰50克、陈皮1／4个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。烹制：各药材洗净，稍浸泡；生鱼洗净，去鳃、内脏；猪瘦肉洗净，整块不...详情>>
问：北链凤爪痩肉汤是怎样制作的呢？
答：用料：北菇100克，鸡脚16只，瘦肉250克，生姜5片，酒半汤匙。 做法：北菇浸软去蒂洗净。鸡脚去黄衣，斩去脚趾，把瘦肉放入开水中煮5分 钟倒出，洗净。取适量水...详情>>
问：谁能教我沸腾鱼乡的水煮鱼怎么做？
答：详情>>
问：北京那里好玩？
答：故宫，颐和园，北海，大观园，长城，天坛 还可以去一些博物馆之类呀详情>>
问：北京北京北京好玩嘛？？。
答：还好吧 不过现在太热了 不适合旅游详情>>
B.20世纪上半叶，人类经历了两次世界大战，大量的青壮年人口死于战争；而20世纪下半叶，世界基本处于...
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