稻谷在贮藏期间稻谷中的维生素变化怎样的？爱问知识人

稻谷在贮藏期间稻谷中的维生素变化怎样的？

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维生素：稻谷的贮藏条件及含水量不同，各种维生素的变化不尽相同。正常贮藏条件下，安全水分以内的稻谷维生素氏的降低比高水分大米要小得多。在正常情况下，稻谷中的维生素B!、维生素氏、维生素氏和维生素E都比较稳定，但在大米中则容易分解。

2016-12-30 11:31:23

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问：稻谷贮藏期间有哪些管理措施？

答：贮藏期间的管理好坏，会影响到稻谷的品质和数量。良好的贮藏管理可以减少稻谷的损失，保持稻米品质。不良的贮藏管理，不仅可能减少稻谷数量，而且降低稻谷的精米率，其...详情>>
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问：稻谷贮藏中如何控制稻谷水分？

答：控制稻谷水分：安全水分是确保稻谷安全贮藏的根本条件。稻谷发热霉变都与其所含水分有关，因此在稻谷入库时必须严格控制水分。通过日晒、通风和干燥等技术措施，降低稻谷水...详情>>
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