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炸腰花如何制作？

炸腰花如何制作？

张*** | 2016-09-27 19:37:41

全部答案（共1个回答）

炸腰花制作方法：主料:猪肾250克，核桃仁、鸡蛋清各100克。配料:姜、葱、盐、料酒、花生油各适量。制法：(1)将猪肾对剖去网膜，切成腰花，加料酒、盐、姜末搅拌均匀腌半个小时，捞出来沥干。(2)核桃仁用水浸泡去皮，在五成热的油锅里炸酥，拿出。(3)再在锅里放油烧至五成热，用腰花包核桃仁，均匀拌抹鸡蛋清，下油锅炸至呈金黄色捞出来，炸完后沥尽油，装盘即可食用。

永*** | 2016-09-27 19:43:41 49 4 评论

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