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蒸养莜麦如何制作?
蒸养莜麦主料:荞麦、莜麦各100克。配料:红黄彩椒、紫苏叶、油、辣椒油、盐、香油、醋适量。制法:(1)先将荞麦面、莜麦面分别和成团状,制成二分硬币大小、薄厚适中的面片,上锅蒸熟盛盘。(2)将调味汁(油、辣椒油、盐、香油、醋)浇人盘中,用横切成条状的黄红彩椒将荞麦片与莜麦片分隔开来,盘边放些紫苏叶蒸荞莜麦的功效:具有美颜、痩身、预防慢性病的功效。