为什么说：上床萝卜，下床姜？

不错，这是老人们留下的经验。

早上要吃姜,晚上要吃萝卜嘛.

和夏吃萝卜冬吃姜一个意思呀。

常吃生姜不好。我单位有一个同事，他每天都吃生姜，吃饭前必吃，前年他得了舌癌，很快发展到了口腔和身体的一些部位。经过各种治疗还是没有能挽救他的生命，半年后逝世了。他的英年早逝，极大的震动了我们。
   吃生姜和怎样吃生姜是值得研究的问题。

中医荐：强身方 上床萝卜下床姜 
 
　　民间有句谚语叫做，“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。”意思是清早下床时吃点生姜，晚上上床时吃点萝卜，有益于健康。为什么姜和萝卜要在一天之内不同的时间进食呢?这是由它们的性质决定的。

　　生姜是我们日常生活中一味重要的调味品。无论是蒸鱼做菜，或是调味佐料，生姜绝对是桌上一味。其辛辣滋味既可去鱼腥、辟膻味;又可将自身的特殊气息渗入菜肴当中，使之鲜美可...

中医荐：强身方 上床萝卜下床姜 
 
　　民间有句谚语叫做，“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。”意思是清早下床时吃点生姜，晚上上床时吃点萝卜，有益于健康。为什么姜和萝卜要在一天之内不同的时间进食呢?这是由它们的性质决定的。

　　生姜是我们日常生活中一味重要的调味品。无论是蒸鱼做菜，或是调味佐料，生姜绝对是桌上一味。其辛辣滋味既可去鱼腥、辟膻味;又可将自身的特殊气息渗入菜肴当中，使之鲜美可口。中医认为生姜辛温，具有散寒解表、温中止呕、温肺止咳的作用。能够治疗风寒感冒、脾胃虚寒的胃痛、呕吐以及肺寒的咳嗽等证。现代研究表明生姜中富含挥发油，可加速血液循环。生姜的姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质――氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，甚至比维生素E还要强得多，因此，吃姜能抗衰老，老年人常吃可除“老年斑”。

 
　　由于姜味辛性温，能鼓舞阳气的生发，人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾。到夜间，人身之气应该是阳气收敛、阴气外盛，这时吃姜就违犯生理规律。因此，晚上吃姜过多常常会导致失眠。

　　萝卜是我们常见的一种蔬菜，特别是冬季，它更是人们餐桌上常见的蔬菜，无论生熟，都非常可口。李时珍高度赞赏萝卜“根、叶皆可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊，可饭，乃蔬中之最有利益者”。中医学认为，萝卜生者味辛，药性冷;熟者味甘，药性温平。具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多，它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。现代研究表明，萝卜中含有淀粉酶，能促进食物中的淀粉消化，防治胃肠道食物积滞与胀气;它含有“干扰素诱生剂”，能激发人体正常细胞产生抗御病毒与癌细胞的“干扰素”;所含木质素和辛辣物质，既有助于脂肪代谢，减少脂肪在皮下堆积，又提升巨噬细胞吞食致病菌，并能分解致癌的亚硝酸胺，减少发生癌肿机率。

　　由于萝卜性凉，败火清热，下气消食，劳累一天，吃点萝卜，润喉消食，清虚燥之热，有利于睡眠质量的提高。
 

山东潍坊的青萝卜是最好的萝卜。有俗语：烟台苹果莱阳梨不如潍坊萝卜皮。潍坊人常说：吃萝卜喝茶，气得医生满地爬。.....哈哈。

晚上吃姜胜似砒霜，切忌！

民间流传着这样一句俗语："上床萝卜下床姜，不劳医生开药方"。事情真的是这样吗?其中有什么科学道理呢? 
先说"上床萝卜"的问题。萝卜系十字花科草本植物莱菔，具有消食化积的功能，对于食积停滞、胃脘痞满、嗳气吞酸、腹胀不舒等证用之颇为适宜。人们晚上睡觉后，一切活动都大为减少，在晚餐时或晚餐后吃少量的萝卜，可以促进人们的消化机能，不致因饮食停滞，而引起胃脘痞满或作胀等不适的症状出现。因此，"上床萝卜"...

民间流传着这样一句俗语："上床萝卜下床姜，不劳医生开药方"。事情真的是这样吗?其中有什么科学道理呢? 
先说"上床萝卜"的问题。萝卜系十字花科草本植物莱菔，具有消食化积的功能，对于食积停滞、胃脘痞满、嗳气吞酸、腹胀不舒等证用之颇为适宜。人们晚上睡觉后，一切活动都大为减少，在晚餐时或晚餐后吃少量的萝卜，可以促进人们的消化机能，不致因饮食停滞，而引起胃脘痞满或作胀等不适的症状出现。因此，"上床萝卜"对于养生健身来讲，是有一定益处的。 
再谈"下床姜"的问题。生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。既是美味佳肴，又是保健良药。起床后，一天的活动随之而来，人们若能坚持在早上嚼食生姜，可达到小病不缠身，大病少发生的保健目的。从历史上看，古人早就有食生姜的习俗。在2000多年前的春秋时代，孔夫子就有吃生姜的习惯，《论语》中有"不撤姜食，不多食"之说，是说孔老夫子一年四季饮食不离生姜，但也不多食姜，他有每次饭后嚼食几片生姜的习惯。北宋时大文学家苏东坡在杭州做官时，曾闻净寺方丈，八十有余，鹤发童颜，经躬身请教后才知道，原来佛门弟子也有终身食姜的习惯。 
现代研究表明，生姜中含有一种"姜辣素"，对心脏血管都有刺激作用，能使心脏加快跳动，血管扩张，血流加速，使全身产生温热感觉。刺激消化道，能使消化道蠕动增强，消化液分泌旺盛，肠吸收能力加强，起到健胃、止呕作用。英国科学家和营养学家的研究发现，生姜中含有一种特殊物质，其化学结构与阿斯匹林里的水杨酸相接近。提取这种物质，经稀释后做成血液稀释剂可防止血液凝固，效果十分理想。此外，对于降血脂、降血压，防止血栓及抗心肌梗塞均有特殊的疗效。荷兰科学家宣称，生姜可起某些抗生素的作用，尤其是对抗沙门氏菌的效果十分明显。还有科学研究证实，生姜可以减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆石症形成的目的，令人鼓舞的是德国科学家研究证实，生姜汁在一定程度上能抑制癌细胞的生长有关对生姜医疗保健作用的研究甚多，不再一一赘举。 
总之，"上床萝卜下床姜，不劳医生开药方"，这句话的确是有一定科学道理的，人们不妨一试。但是有一点，生姜与萝卜均辛辣性热，只可适量少吃，若食用过多易于产生内热，不知此旨，易蒙其害。 

   好像听说过冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。

纯属民间传统的养身之法。和某某国的所谓“科学”家或研究成果不相干。“今天巧遇”说的。。。。。。上床萝卜下床姜，不劳医生开药方"，这句话的确是有一定科学道理的，人们不妨一试。但是有一点，生姜与萝卜均辛辣性热，只可适量少吃，若食用过多易于产生内热，不知此旨，易蒙其害。 。。。。。。。还有点靠谱，中国先人以食养身之理论方法时，根本没什么“某某素或含什么物质之类的”废话。这是任何民族都无法超越的大智慧。不...

纯属民间传统的养身之法。和某某国的所谓“科学”家或研究成果不相干。“今天巧遇”说的。。。。。。上床萝卜下床姜，不劳医生开药方"，这句话的确是有一定科学道理的，人们不妨一试。但是有一点，生姜与萝卜均辛辣性热，只可适量少吃，若食用过多易于产生内热，不知此旨，易蒙其害。 。。。。。。。还有点靠谱，中国先人以食养身之理论方法时，根本没什么“某某素或含什么物质之类的”废话。这是任何民族都无法超越的大智慧。不需要某某国或某“科学家”来研究证明。