脑卒中 患 者 的 饮 食有哪些？

脑卒中 患 者 的 饮 食 要 做 到 “高低有致” ， 应在食谱中加入丰富的优质蛋白，多吃富含维生素、纤维素的食物，少吃油腻食品、糖果等，尤其要少喝含糖量高的饮料，比如脑卒中患者不宜在茶中放糖。酒 ， 脑卒中患者更不要碰。^研 究 认为 ，酒可引发脑卒中等疾病，因此， 脑卒中患者不要喝酒。那 么 ， 脑卒中患者的饮食方案，具 体 怎 样 才 能 做 到 “高低有致”呢？1 •咼蛋白蛋白质是构成机...

脑卒中 患 者 的 饮 食 要 做 到 “高低有致” ， 应在食谱中加入丰富的优质蛋白，多吃富含维生素、纤维素的食物，少吃油腻食品、糖果等，尤其要少喝含糖量高的饮料，比如脑卒中患者不宜在茶中放糖。酒 ， 脑卒中患者更不要碰。^研 究 认为 ，酒可引发脑卒中等疾病，因此， 脑卒中患者不要喝酒。那 么 ， 脑卒中患者的饮食方案，具 体 怎 样 才 能 做 到 “高低有致”呢？1 •咼蛋白蛋白质是构成机体的根本要素，可保证机体的能量供给。蛋白质内d 多种氨基酸又是人体及脑代谢的必需物质。 脑卒中患者每曰蛋白质摄入量， 应1 每千克体重1克左右。2. 高维生素维生素参与营养物质的吸收和代谢过程，可预防和治疗疾病。由于脑j卒中患者多伴有高血压、动脉硬化等疾病，所以维生素C 占有更重要的地位， 饮食中应保证足够的数量。3. 高纤维素纤维素本身无营养，但可促进肠管蠕动，保持排便的规律，增 加 粪 ^体 积 ’防止便秘，保证机体消化功能的正常运行。4 •低糖糖是提供能量的， 脑卒中患者的活动量减少，因 此 热 量 消 耗 也 比 较 少 不 需要过多的糖来提供能量，而且糖摄入过量，可能导致心血管发病。因此脑p 中患者的饮食中应少糖。5. 低脂肪脑卒中患者大多伴有动脉硬化和高血压，高脂肪饮食对心血管是有危害的，还会使体重增加，因此应选择低脂食物。6. 低盐心脑血管疾病及高血压患者不宜吃高盐食物，而应选择清淡的饮食，同时要控制钙盐，以免出现泌尿系结石或异位钙化。 钙的摄入量最好每天600毫克左右。脑卒中患者如果在饮食上做到“高低有致” ，就能大大减少疾病加重和复发的可能，从而健康地生活。