湘西部落的服务还是很不错的。。
“湘西部落“就是一家经营湘西菜的酒楼，独具湘西特色的建筑设计、苗家山寨的店堂布置、浓厚湘西原始风味的菜式，可以说“湘西部落”是集湘西文化和湘西美食于一体，以神秘湘西的历史文化、风土人情为底蕴，以风味独特的湘西美食为载体，不仅吸引了美食爱好者的关注，更是激发了他们对神秘湘西的向往。
湘菜的影响力，相信大家也是有目共睹，否则今天也不会如此的流行，纵观我们合肥各大美食街，湘菜也占了很大的一个比重，而湘西菜作为湘菜中的一个极具代表性的分支，不仅凸显着湘菜的魅力，更把湘西的风土人情展现在世人面前。 湘西山地，物华天宝，能够用来做菜的食材就极其繁多。
每一样都是营养丰富，青脆可口，堪为饮食中的极品。
如上面所说，“酸辣鲜腊”便是湘西菜的4大特点!湘西菜从真正的意义上而言，更多是介于湖湘文化和巴渝文化之间，是一种过渡，于是它少不了“辣”的元素，辣得过瘾!而“酸”则是传承于苗家古老的饮食风格，酸得悠久!“鲜”说的是湘西山区的绿色野味，鲜得清脆!“腊”也是湘西对肉质食品的一种传统的处理方式，多为熏制，口感独特名扬在外，腊得精妙!、。
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