蚯蚓是一种富含高蛋白质和高营养物质的低等环节动物，以摄取土壤中的有机残渣和微生物为生，繁殖力强。据资 料介绍，蚯蚓含蛋白质60%以上，富含18种氨基酸，有效氨 基酸占58%〜62%，是一种良好的畜禽优质蛋白饲料，对人类亦具有食用和药用价值。蚯蚓粪含有较高的腐殖酸，能活化 土壤，促进作物增产。
用沼渣养蚯蚓，方法简单易行，投资 少，效益大。尤其是把用沼渣养蚯蚓与词养家禽家畜结合起来，能最大限度地利用有机物质，并净化环境。沼渣养殖蚯蚓用于喂鸡、鸭、猪、牛，不仅节约饲料，而 且增重快，产蛋量、产奶量提高。据测定，采用蚯蚓作饲料添加剂，肉鸡生长速度加快30%，一般可提早7〜10天上市， 小鸡成活率提高10%以上，鸭子的生度速度提高27。
2%，鸡 鸭的产蛋率均提高15%〜30%，猪生长加快19。2%〜43%。 奶牛每天每头喂蚯蚓250g，产奶量提高30%。近年来，为发 展动物性高蛋白食品和伺料，国内外采用人工饲养蚯蚓，已取 得很大进展。蚯蚓不仅可做畜禽饲料，还可以加工生产蚯蚓制品，用于食品、医药等各个领域。
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