制作材料：鸡蛋2个、史云生浓醇高汤1支、活虾两只、香葱两根，食盐1/4茶勺、香油几滴、生抽几滴。 制作方法： 1：鸡蛋磕入碗里，加入1/4茶勺食盐，用筷子搅拌均匀备用。 2：一支浓醇高汤兑入200克清水，搅拌均匀，加入打好的蛋液里，再次搅拌均匀。 3：把混合好的蛋液过滤一遍，过滤好的蛋液倒入容器中，放入已经烧开的蒸锅里。 4：盖上一个盘子，大火蒸约2分钟后转中火蒸约6到7分钟至八成熟。 5：打开盖子，把去头去壳去虾线的虾仁放入。 6：继续盖上盘子和锅盖蒸约3分钟左右至熟，淋上几滴香油和生抽添味即可。 制作秘诀：蒸蛋的时候，蛋和高汤的比例约为1：2，这样蒸出来的蛋比较嫩滑，混合好的蛋液过滤一遍，去掉没有搅散的蛋白，这样蛋羹更平滑、细腻，蒸制的时候先大火蒸约2分钟，然后转中火蒸，这样的蒸蛋口感更好，也不容易蒸出气泡，蒸制的时候可以稍微移动锅盖，留少许缝隙。
答：清蒸桂花鱼 1、葱丝切好备用，盘内铺上姜片，葱块; 2、桂鱼处理干净，洒上盐，料酒备用。让其入味，十五分钟左右; 3、锅内烧开水，放入桂林鱼，大火蒸10分...详情>>
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问：我为什么总是不满足？？郁闷！我有个幸福的家，爸爸妈妈对我非常疼爱，我的工作也和父...
答：人的一生，应该是快乐的一生。人活在世上，大概没有几个人愿意在忧愁苦闷中辗转。视快乐为首要的精神享受是天经地义的，同时也是无可非议的。快乐即健康，快乐即幸福，悲观...详情>>
问：蝎子蛰伤被蝎子蛰伤,麻痒.有什么偏方吗?最好用日常生活中随手可得的东西.先谢了.
答：白矾适量.水化开.涂于伤处,可立即止痛消肿. 此方用于蝎子蛰伤,局部肿痛者.详情>>
