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生活中,人们经常讲食品放入冰箱中演唱保鲜期,为什么?

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生活中,人们经常讲食品放入冰箱中演唱保鲜期,为什么?


        

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    2017-10-14 08:34:12
  • 答:因为在食品被速冻过程中,将形成最细小的冰晶,这种细小的冰晶不会破坏食品的细胞膜,这样在化冻时细胞组织液将得到完整保存,减少营养流失,从而起到了保鲜之目的。

    b***

    2017-10-14 08:34:12

  • 2017-10-14 08:34:12
  • 因为低温环境好多细菌较不易繁殖,故食品的保鲜期可得到延长。

    王***

    2017-10-14 08:34:12

  • 2017-10-14 08:34:12
  • 因为室温是大多数细菌适宜的繁殖温度,而冰箱冷冻冷藏的低温会让很多细菌失去活性

    芙***

    2017-10-14 08:34:12

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