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邵阳人爱吃辣吗？

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邵阳武冈城因流入人口多，主产甜酱、辣酱，民间历来用以加工成调味佐餐食品。民国17年，农民开始加工辣酱，就有了辣油椒酱罐头，其中武冈辣酱尤其出名，主销港澳、东南亚、西欧，以日本为最多 。在邵阳，辣椒不是佐料，是菜，所以流传着一句俗语：“邵阳一大怪，没有辣椒不算菜”。

2016-09-21 12:57:22

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