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乳糜泻患者适合什么饮食?
无麸质饮食是乳糜泻患者的唯一治疗方法。乳糜泻是一种自身免疫消化 疾病,能够损伤小肠,妨碍人体对营养物质的吸收。患者食用任何含麸 质食品时,都会损害、破坏小肠绒毛。小麦、黑麦和大麦均含有麸质。 绒毛一旦受损,血流就无法吸收营养物质,从而导致人体营养不良。