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八角这些作为配料,它们各自都有哪些作用?

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八角这些作为配料,它们各自都有哪些作用?

胡椒,香菇,红枣,丁香,砂姜,生姜,干松,草果,干草,八角这些作为配料,它们各自都有哪些作用?

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  • 2007-06-09 17:57:20
    胡椒取其辣性。
    香菇,草果取其鲜味。
    红枣,丁香,砂姜有着色除杂味。
    生姜,干松,干草,八角主要调味。

    天***

    2007-06-09 17:57:20

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