杀菌锅设备的优势是什么？

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域!

.高温锅应用范围很广，肉制品，真空包装食品，罐头等等都可以使用，客户甚至可以用来当做巴氏器来使用，因为温度可以由用户控制。一机两用，节省了设备成本。适用范围广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、保温、处理或贮藏装液的设备。

杀菌锅是为延长食品的保质期，需对食品进行高温短时间杀菌或灭菌，即灭菌食品中可能的致病菌，又保持食品的重要营养成分及食品的色香不受损害。