鲍鱼如何做
用料:鲍鱼250克,鱼翅50克,罐头云腿50克,竹笙100克,幼嫩白菜胆200克。蛋清.生粉.生油.精盐适量。 做法: 1.鲍鱼,鱼翅隔日浸泡。翌日,把鲍鱼切片,待用。 2.以竹笙酿入鲜嫩白菜胆内,在上汤中浸热,待用。 3.将鲍鱼片和鱼翅放入上汤内,用小火煮约1小时后,放进碟中央。四周围以竹笙和菜胆。以蛋清和牲粉作芡,淋入鲍鱼上,并加入少量罐头云腿丝。 这菜是新潮名贵珍品。加入竹笙和云腿丝拌食后,味夹甘香而又软滑,是为新潮。
撕***
2007-02-20 16:52:50
问:家庭如何做鲍鱼?
答:鲍鱼苹果 1, 鲍鱼取出切大薄片。 2, 苹果横切大厚圆片,再从中间片一刀(不要片断),用盐水泡一会。 3, 把鲍鱼片夹在苹果片中,码在容器中,上锅蒸5分钟,取...详情>>
问:如何做百合炖鲍鱼才好吃?
答:百合炖鲍鱼的做法详细介绍菜系及功效:补虚养身食谱 滋阴食谱 明目食谱 防癌抗癌食谱 口味:咸鲜味 工艺:原炖百合炖鲍鱼的制作材料:主料:鲍鱼50克,百合花50克...详情>>
问:鲍鱼海参煲要怎么做好吃?鲍鱼海参煲要哪些材料?如何做鲍鱼海参煲
答:鲍鱼海参煲详细制作步骤 1. 浸开的海参,洗净,放入姜、葱锅水内滚过二十分钟,取起切件;2. 鲍鱼开罐取出,切片候用;3. 烧热瓦缸,下油,放入姜,蒜爆过,倾下...详情>>
问:昆明鲍鱼购买网普及如何做鲍鱼?
答:详情>>
问:如何做蚝汁烧鲍鱼?
问:艾益生的铁皮石斛花红茶适合冬天喝吗?味道怎么样?
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