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为什么保温杯中的茶会变?

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为什么保温杯中的茶会变?

为什么保温杯中的茶会变红

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全部答案

    2013-10-18 14:15:58
  • 茶隔得时间长了会被氧化,颜色会变红变黑

    l***

    2013-10-18 14:15:58

  • 2013-10-18 14:15:43
  • 用保温瓶(包括不锈钢、玻璃夹层)泡茶特别是绿茶,无论从营养的角度和茶的色、香、味的角度都是不适宜的。因为,它的保温作用使杯中的温度保持在较高的温度,其作用相当于煮茶了。保温瓶泡西洋参、白参之类效果很好,但不要作泡茶的器皿。还有,泡茶时也要根据茶的种类分别采用不同的水温,如红茶、菊花、乌龙茶要用沸水冲泡。绿茶、茶花,特别是高档绿茶宜用80℃的水,用饮水机的水差不多就可以了。泡绿茶时还要注意,用的器皿不宜太多,水量太多,水温保持时间长,也会使茶变色变质。一次喝不完茶凉了后喝了伤胃。泡绿茶宜用茶碗,就是老式的,有盖子有托的那种或者200毫升的小号玻璃杯。

    你***

    2013-10-18 14:15:43

  • 2013-10-18 14:15:37
  • 是红茶或者普洱吗 应该是茶叶的问题
    有帮助请好评

    大***

    2013-10-18 14:15:37

  • 2013-10-18 14:15:27
  • 用保温瓶(包括不锈钢、玻璃夹层)泡茶特别是绿茶,无论从营养的角度和茶的色、香、味的角度都是不适宜的。因为,它的保温作用使杯中的温度保持在较高的温度,其作用相当于煮茶了。保温瓶泡西洋参、白参之类效果很好,但不要作泡茶的器皿。还有,泡茶时也要根据茶的种类分别采用不同的水温,如红茶、菊花、乌龙茶要用沸水冲泡。绿茶、茶花,特别是高档绿茶宜用80℃的水,用饮水机的水差不多就可以了。泡绿茶时还要注意,用的器皿不宜太多,水量太多,水温保持时间长,也会使茶变色变质。一次喝不完茶凉了后喝了伤胃。泡绿茶宜用茶碗,就是老式的,有盖子有托的那种或者200毫升的小号玻璃杯。

    蟹***

    2013-10-18 14:15:27

  • 2013-10-18 14:15:13
  • 茶具的种类繁多,但从科学角度而言,金属茶具、搪瓷茶具、朔料茶具和保温杯泡茶,一般讲是不理想的。含金、银、铅、铜量高的金属茶具,因磨损等原因,通过沏茶喝茶,会使人体对这些金属成分的吸收量增加,于人体健康不利。搪瓷茶具,虽有不易炸裂耐用等优点,但沏茶效果不佳,特别是搪瓷碰破露出铁皮时,更会影响泡茶质量,会使茶水失去原味,色泽发黄,带有熟汤气。塑料杯泡茶,经沸水冲泡后,常有一些异味物质或有害物质溶出,既影响茶味,也不利于人的健康。保温瓶、杯泡茶,由于温度一直保持较高,使芳香物质很快挥发掉,减少了喝茶应有的芳香;同时高温还能使茶多酚等浸出过多,使茶汤色浓,味苦涩,并有闷熟感。特别是保温杯泡绿茶,会使茶汤带闷熟味,使色泽变黄,失去茶香味。

    不***

    2013-10-18 14:15:13

  • 2013-10-18 14:14:49
  • 因为保温杯里的水是长时间高温的,里面的茶叶经过长时间高温被氧化了

    静***

    2013-10-18 14:14:49

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