酶制剂应用于伺料工业，国外始于20世纪70年代，国内近 年来对其研究应用越来越多。伺用酶制剂的应用，可最大限度地 使伺料成本降低，又能保持良好的伺养效果，提高伺料的利用价 值，增进效益。补充内源酶的不足，提高内源酶的分泌和活性。因幼龄 动物或处于病态和应激状态下的动物，酶的分泌不足，再加上伺 料在畜禽体内停留的时间很短，如鸡4小时左右，鱼4~7小时, 所以伺料中的许多养分来不及全部被吸收利用，有相当大部分作 为粪便排出体外。
适当补加蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等制剂补充其内源酶的不足，可提髙伺料的消化率，同时还可减少由于消化 不良而引起的疾病。并且，添加酶制剂不仅不抑制反而能促进内 源酶的分泌和活性。(1)摧毁植物细胞壁，使营养物质更好地被吸收利用。通常 配合伺料以植物性原料为主，其粗纤维含量一般在5%左右，除 食草动物外，其他动物不能消化吸收纤维素半纤维素之类物质。
同时由于植物细胞壁的存在，会影响其他营养物质的消化吸收。 词料工业中的粉碎膨化等技术，只能破坏部分细胞壁。因此适当 添加纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶等可改善词料的营养价值, 提高动物对植物性原料的消化吸收和利用率。(2)降低消化道食糜的黏度，减少疾病的发生。
可溶性非淀 粉多糖（主要为：卩-葡聚糖，存在于大麦、燕麦等谷物中，大麦 中含量达2。4% ~4_6%;阿拉伯木聚糖，存在于小麦、黑麦和 小黑麦中）能溶于水而成为黏性的胶体，使营养物质和内源酶难 以扩散，降低营养物质吸收，而且使畜禽产生黏粪现象。
添加酶 制剂可分解葡聚糖，降低黏性。(3)消除饲料中的抗营养因子和有毒有害物，提高饲料的营 养价值。伺料中存在许多抗营养因子，如植酸、植物凝激素、蛋 白酶抑制因子等，添加植酸酶、脱毒酶、酯酶、环氧酶等可部分 或全部消除抗营养因子造成的不良影响。
(4)扩大秸秆饲料的使用范围，发展节粮型畜牧业。(5)减少畜禽排泄物对环境的污染，发展生态营养。使用酶 制剂特别是植酸酶，可降低畜禽的粪便和磷的排泄量，另外添加 酶制剂，可降低食糜的黏度，缩小胰脏和胃肠道的体积，减少粪 便量，降低氮的排泄。
答：淀粉是由葡萄糖单元组成的具有网状结构的大分子聚合体,在酶的作用下，不 断水解,最后产生单个的葡萄糖分子。淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉，淀粉链的 一端具有还原性，...详情>>
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答：省级考试局/考试院的网站，可以查询， 在哪个网站报名的就在哪里查成绩。 如，2011年海南省成人高考考试成绩查询，海南省考试局详情>>
