生物必修一单选题:唾液淀粉酶
随食团进入胃内的唾液淀粉酶不再消化淀粉的原因是: A 酸碱度改变使酶失活 B 唾液淀粉酶只能催化一次 C 温度改变使酶失活 D 胃中已有淀粉
A.酸碱度改变使酶失活是一方面. 还有就是唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质,进入胃后会胃蛋白酶催化 水解为氨基酸从而失去了消化淀粉的能力. 本题中只有"酸碱度改变使酶"失活了所以就选它啦.但后一方面也起 着决定性作用,其他题碰到不要漏掉!
A 酸碱度改变使酶失活
应该是A,酶对酸碱度很敏感,胃内的酸性太大,酶失活.
答:选A,胃液中含有HCL,PH值在2—3左右,使酶失活。胃液中的酶可以在这种酸性下保持活性的详情>>