核桃的产地是什么地方？什么样的核桃品质好？如何挑选？
我买核桃时发现有2种，一种核桃仁是浅色的（奶白色），还一种核桃仁呈深色（黑色）。卖家说深色的好，吃起来要香。还说比较成熟的核桃才呈深色。而且深色的核桃仁价格每斤要贵2元。 另外，我想问一下，我国核桃的主要产地是哪里？什么季节可以摘果？在我们湖南核桃现在（11月份）的价格是每斤16元。去壳后的核桃仁是每斤32元。
核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称"大力士食品"、"营养丰富的坚果"、"益智果"；在国内享有"万岁子"、"长寿果"、"养人之宝"的美称。
其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。 核桃属于胡桃科落叶乔木干果。我国栽培核桃历史悠久，公元前3世纪张华著的《博物志》一书中，就有"张骞使西域，得还胡桃种"的记载。核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，汉张骞出使西域时传入我国。
现今核桃分布我国各地。长期以来，我国劳动人民利用普通核桃和我国野生核桃资源，精心培育了许多优质核桃新品种。 如按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃；按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类，有薄壳核桃和厚壳核桃。
我国各地还有许多优良的核桃品种，如河北的"石门核桃"，其特点为纹细、皮薄、口味香甜，出仁率在50％左右，出油率高达75％，故有"石门核桃举世珍"之誉。新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它"克克依"，意思就是壳薄，含油量达75％。这一品种结果快，群众形容它"一年种，二年长，三年核桃挂满筐"。
山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称"鸡蛋皮核桃"。最好的品种"绵核桃"，皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用劲一捏，核桃皮就碎了。此外，杭州出产的小胡桃，做出椒盐五香核桃，也很受南方人欢迎。 核桃的药用价值很高，中医应用广泛。
祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁"食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。
"明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有"补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风"等功效。 。
核桃要数临安的好,我说的是小核桃,大核桃呢 ,四川的不数
核桃 北方都有吧 据《食疗本草》中载：“常服令人能食，皮肉细腻光滑，须发黑泽，血脉通润。”常食核桃可降低血清胆固醇，防治心血管病，对尿路结石和老年慢性支气管炎也有良好疗效。 黑核桃为落叶乔木，树高可达30m，实生苗第1年主根可生长1.3m,3年可达9m。生长速度中等，木材材质坚硬优良。黑核桃雌雄同株，实生苗结果迟，高枝嫁接第2年即可挂果。5年生树单株结果可达10kg。高血压、癌症、小儿佝偻等疾病有防治作用。 白皮核桃 补益药,有助消化,补 气血、治喘咳的作用 选购核桃一般选些色泽光鲜（鲜褐色最佳）、手感较重的，漂白过的核桃表面较为白净，但毫无光泽。核桃壳虽硬，但如果经化学物品浸泡过，也会污染到壳里的核桃仁，所以尽量不要选啡白色的核桃。
答：中国是核桃的原产地，云南核桃产量全国第一，山西第二，陕西第三，四川、河北、甘肃、山东依次排序。核桃是中国传统的出口。中国各主要产区的生产核桃各有特色，并不存在最...详情>>
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