破坏正常代谢过程蒸散作用包括哪些过程?
破坏正常代谢过程蒸散作用包括哪些过程?
破坏正常代谢过程蒸散作用包括三个过程,即水分子 从蔬菜表面进入周围大气,水从蔬菜内部组织移向表面组织,水 从细胞内向细胞间隙移动。所以蒸散直接造成细胞脱水。如果只 是轻度脱水,可以使冰点降低,提高抗寒能力,细胞膨压稍有下 降,组织较为柔软,有利于减少运输和贮藏处理时的机械伤害。 如脱水严重,细胞液中某些离子浓度增高,会对细胞产生毒害, 酶的活性加强,加速了物质的水解。更严重者扰乱正常的新陈代 谢,改变呼吸途径,产生并积累某些分解产物使细胞中毒。
答:铁代谢的大致过程:食物中的铁(若为三价则被还原为二价)被吸收→被铜蓝蛋白氧化为三价铁→与转铁蛋白结合转运→一部分用于造血,另一部分贮存起来。 很多题目的设计均基...详情>>
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