通风库贮藏果蔬怎样进行管理?
通风库贮藏果蔬怎样进行管理?
通风库较棚窖和土窑洞的建筑改进了一步,一般为砖木结构的固定式贮藏场所,它有较完善的隔热建筑和较灵活的通风系统,操作比较方便。我国各地发展的通库一般长30~50m、宽5~12m、髙3. 5~4. 5m,面积约250~400m2。库顶有拱形顶、平顶和脊形顶。通风库的四周墙壁和库顶都有良好的隔热效能,达到保温的目的。 通风库是在棚窖的基础上发展来的,形式和性能与棚窖相似,但较棚窖的保温和通风性增强了,贮藏面积、贮量增大了。因均是靠自然冷源来调节和控制库温的,所以管理的基本原则与棚窖、土窑洞一样,只是管理的效果比两者都提高了。
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