平菇标准化生产是指针对平菇的特性，在生产、加工、包装以及贮运过程中，严格按照有关国家标准和行业标准，以及参考进口国的标准，制定出的一系列平菇产品质量卫生安全的生产、检测以及评价规则。目前，我国已制定的平菇相关标准有NY5099—2002《无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求》、GB19172—2003《平菇菌种》、NY5096—2002《无公害食品平菇》等，在生产过程中，须严格按照已制定的相关标准进行。
平菇产品标准分为无公害食品、绿色食品和有机食品，部属于平菇产品质量安全范畴，都是产品质量安全认证体系的组成部分。无公害食品是保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准人条件;绿色食品达到了发达国家的先进标准，满足人们对食品质量安全更高的要求;有机食品则是一个更高的层次。
无公害食品是绿色食品和有机食品发展的基础，而绿色食品和有机食品是在无公害食品基础上的进一步提髙。因此，平菇生产最低的标准是要按照无公害食品要求进行，供出口产品，还须按照进口国的标准生产。
答：平菇种植出现黄菌是营养土受到杂菌的污染详情>>
答：详情>>
答：学聘网是中国最权威的教育培训与招聘信息综合服务平台, 内容涵盖各类考试信息,学习资源,培训学校信息，课程信息,提供最全面的学习考试资讯和教育机构,课程分类信...详情>>
答：就是结合实际结合最实在最有用最美观的理念详情>>
