一般来讲，牛奶的质量，主要是从牛奶的卫生质量和营养成分质 量两个方面来看。对于牛奶卫生质量的保证，主要是通过热处理破 坏牛奶中的致病菌或者彻底杀死所有可导致牛奶变质的微生物来实 现。在适当的贮存条件下，热处理后的牛奶在保质期内的卫生质量 一般都是能够保证的。
营养成分质量则主要从牛奶的脂肪、蛋白质、 乳糖、矿物质等固体成分的食量方面考虑。牛奶中这些成分的食量 主要与牧场所在地区、奶牛品种、饲养方式、季节、泌乳期等多种因素 有关，因而风味也不尽相同，加之在牛奶的加工过程中也食生成部分 的香气成分，不同来源的牛奶在加工后其口味也食有一定的差别。
通常来说，牛奶的口味越浓，其中各种营养成分的食量就越髙，相对 来讲牛奶的质量也就越髙。当然，随着食品工业的不断发展，一些食 品添加剂的加入也食在不断改变牛奶中固形物食量的情况下，增加 牛奶的香浓口感，满足消费者在口味上的需求，但这与牛奶本身的营 养价值无关。
答：牛奶的香味取决于牛奶 中的乳脂肋含量和新鲜度。乳脂肪含量高，牛奶新鲜不 受细菌污染，牛奶的香味就 纯正。天然牛奶香味并不会 很浓郁，过分的香浓往往是 一些厂家为...详情>>
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答：社会教育：它指对学生德商（MQ）的提高为目的教育行为详情>>
答：省级考试局/考试院的网站，可以查询， 在哪个网站报名的就在哪里查成绩。 如，2011年海南省成人高考考试成绩查询，海南省考试局详情>>
