乌龙茶特有的加工工艺是什么?
乌龙茶特有的加工工艺是什么?
制造乌龙茶的特有工序是"做青",乌龙茶的主要发酵过程,就是在 做青"摇青" "晾青"这两个工序中完成的。 摇青促进鲜叶中的水分蒸发,同时让叶子边缘受损而氧化;晾青中茶 叶中的水分继续蒸发和氧化。在摇青和晾青交替进行的做青过程中,茶叶 逐渐萎凋,茶叶绿色消退,边缘因氧化而呈现红色的叶边,茶叶散发出 香气
制造乌龙茶的特有工序是"做青",乌龙茶的主要发酵过程,就是在 做青"摇青" "晾青"这两个工序中完成的。 摇青促进鲜叶中的水分蒸发,同时让叶子边缘受损而氧化;晾青中茶 叶中的水分继续蒸发和氧化。在摇青和晾青交替进行的做青过程中,茶叶 逐渐萎凋,茶叶绿色消退,边缘因氧化而呈现红色的叶边,茶叶散发出 香气。
答: 制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。乌龙茶因其做青的方式不同,分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。烘焙目的降低茶叶含水量,保持含水...详情>>
问:关于母亲..!!我妈妈.她很爱钱.因为她是吸毒的. 只要有我的联系方法.她打电话...
答:我就说说我的看法吧 她是给你生命的人,她之所以成为现在这个样一定有她的原因.不论她怎么样骗你,伤害你.请你记住一点,她给予了你一切的一切----生命. 她现在是...详情>>
问:什么程度的帕金森患者可以服用进口药“森福罗”我母亲患帕金森已经很多年了,目前影响...
答:你母亲在疾病后期左旋多巴的疗效逐渐减弱或者出现变化和波动时,可以用德国引进的新药名为“森福罗”。(注意事项):肾功能损害患者的用药:普拉克索的清除依靠肾功能。对...详情>>