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燕麦+富含草酸的食物有何危害？

燕麦+富含草酸的食物有何危害？

M*** | 2018-06-28 00:23:47

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D*** |2018-06-28 01:26:47 30 23 评论

燕麦富含蛋白质、钙、镁等营养物质，会与草酸形成难以消化的草酸蛋白、草酸钙、草酸镁等沉淀物，影响人体对营养物质的吸收，降低燕麦的营养价值，长期大量食用还会形成结石。富含草酸的食物有菠菜、茭白、葱、竹笋、空心菜等。

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