油菜花角期是指油菜始花到成熟的一段时期，包括开花期和角果发育期。开花期只有少量营养生长，以生殖生长为主。抓好油菜开花结角期的田间管理是实现油菜高产的最后关键。花角期要注意防止油菜营养不足或氮肥过多，通过巧妙地施花肥、粒肥，以减少阴角，防止脱落，提高结角率、结籽数和粒重，提高含油量。
  此外，要注意抗旱防溃，及时摘除老黄叶，预防倒伏。 巧施花粒肥 花肥施花肥要根据苗情、地力等条件而定。达到秋发冬壮、春季稳长的油菜，可在初花期，叶、茎色略有褪淡的基础上追施花肥，每亩可施尿素5-7。 5千克，或硫酸铵10-15千克。春发较好，土壤后劲足，初花期叶色较深或群体发展过大的油菜，应严格控制施用花肥。
  春发不足，群、个体都很小，开花期长势明显减退的菜田，花肥应适当提早施， 粒肥在盛花期到终花期，如果出现早衰、终花提前、叶色淡绿的油菜，在终花期前可采取叶面喷肥的措施，及时补充营养，一般每亩每次用磷酸二氢钾150克和尿素0。5-1千克，兑水 75千克稀释后喷布全株。
  喷施2-3次，可延长角果皮以及薹茎等绿色部位的功能期，从而增强光合作用，满足籽粒饱满的需要。但是凡长势正常，以及茬口衔接较紧的油菜，一般不宜施用粒肥，以免造成贪青迟熟。 清沟降溃花角期需水!i较大，遇旱时应及时灌水，但此时南方油菜区常常雨水较多，造成渍害，使根系生长受阻，引起倒伏，易导致早衰，降低吸收功能，严重时植株枯萎死亡，同时田间湿度过大还会加重病害。
  花角期雨水较多时，要清沟排水降湿，控制地下水位，防溃害及病害。干旱少雨时，要保持一定的田间湿度。 摘除老黄叶有利于通风透光，减少病虫来源。通常选择晴天摘除植株下部的老黄叶片，并带出田外，但不能摘太早或太多，否则影响产量。 防治菌核病菌核病在开花期和角果发育期发生最多。
  农业防治上，实行水旱轮作、深耕、处理田间残茬，可减少病害侵染源；用药剂拌种，播种无病种子；加强栽培管理，提高植株抗病能力。药剂防治上，以在盛花期和终花期各喷1次药效果最好。打顶促熟油菜适时打顶能抑制顶端生长，减少无效消耗，减少花角脱落和阴荚不实，增粒增重而增产。
  
  打顶还可提早成熟，有利于早腾茬口抢季节种植后茬，特别是油菜茬早稻 的早插。油菜打顶一般在3月下旬至4月上旬，长势好的重打，摘除顶部花蕾15朵左右，长势差的迟打轻打，摘除花蕾5-10朵，注意打顶应在晴天露水干后进行。 预防倒伏选用抗倒性强的品种，合理密植，科学施肥，移栽要适当深些，要开好深沟，降低地下水位，搞好各时期的中耕松土，并及时培土壅根等，增强植株抗倒伏能力。