种性把握不准常因没把握好种性特征，片面为了产品赶头 市，卖好价，盲目提前接种，结果高温侵害，菌丝受挫伤，营养 生长不良，长出菇体小，品质差，产量低。也有的因原材料准备 来不及或劳工不街接，拖迟接种，虽然发菌正常，但到长菇期气 温低于要求，采取加温措施长菇，但色泽和形态也是不大理想。
菇棚结构不合理常因生产者利用庭院旧房，单门房间空气 不对流，通风不良，也有的利用现有栽培花菇、茶薪菇的菇棚，多架层密集通风不好，中上层保湿性差。理想的菇场是傍山依水，四周空气流畅，要 求 “三分阳，七分阴”，棚内只能搭3 〜 4 层排 袋架，这样有利地湿和空间相对温度的均衡。
基料配方失比常因原料采用100%棉籽壳，辅料麦麸又加 量，还有人增加玉米粉和尿素等高氮添加剂，致使培养基碳氮比 例失调，导致菌丝营养生长过于旺盛，反而抑制了原基分化，使 出菇误过最佳季节。到了长菇时已进入寒冬，气温下降不适长菇 影响产量。后熟催蕾欠妥菌袋一般在适温条件下培养40〜 50天，菌丝 走满袋后，还必须继续培养10天左右，这 称 为 “后熟期”。
常因 后熟培养时间不足，袋内养分的分解和积累不够，就匆忙把菌袋 放进棚内催蕾，结果出现早产质次，但也有的因后熟培养时间太 长，袋内养分消耗过多，幼菇袋内发生，造成畸形或欠产。把握 好后熟期及时转入催蕾。疏蕾环节忽视催蕾后常从光线较好的方向发生菇蕾，长袋的 多在袋头、袋壁不规则长菇，短袋的由于开口氧气充足，幼蕾多从 袋口丛生而现。
并常因栽培者见菇蕾后，就舍不得疏蕾或疏蕾方法 不当，致使燕多互相挤压体态变形，影响外观，降低品质。菌种质量低劣常因母种转管扩接次数过多，加之培养基营 养成分偏衰，造成菌种退化。有的栽培者购买2 级原种，自行扩 制 2 级栽培种，由于制种处于夏季高温季节，又缺乏空调设备，致使菌种受高温危害，严重影响产量。
答：多架层密集发菌时，时下采用的最好调控设备就是大棚水温空气调节器：夏可降温，冬可升温，并且，因配有温控器而无需人工调节。详情>>
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