老年人怎么吃才健康？

少摄入脂肪摄入的脂肪过多，会引起营养平衡和新陈代谢紊乱，导 致高胆血症和高脂血症。所以，老年人的饮食中不可过多的搭配肉类等脂 肪多的食物。多吃粗粮粗粮富含维生素，容易促进肠蠕动，可避免便秘。虽然精 白的米面也营养丰富，但是老年人的饮食结构中，粗粮的比重要提高。饮食易消化老年人的肠胃消化吸收功能减弱，若过多的食用坚硬 或是没有熟烂的食物，容易导致消化不良或胃病。不贪杯大量的饮酒,不但容易使心肌变性，...

少摄入脂肪摄入的脂肪过多，会引起营养平衡和新陈代谢紊乱，导 致高胆血症和高脂血症。所以，老年人的饮食中不可过多的搭配肉类等脂 肪多的食物。多吃粗粮粗粮富含维生素，容易促进肠蠕动，可避免便秘。虽然精 白的米面也营养丰富，但是老年人的饮食结构中，粗粮的比重要提高。饮食易消化老年人的肠胃消化吸收功能减弱，若过多的食用坚硬 或是没有熟烂的食物，容易导致消化不良或胃病。不贪杯大量的饮酒,不但容易使心肌变性，失去正常的弹力，加重 心脏的负担，而且容易导致肝硬化。所以，习惯吃饭时喝酒的老年人，不一 定要戒酒，但是不应该贪杯。若是患有不能喝酒的疾病的话，一定要及时戒 酒，不可存饶幸心理。八分饱因为吃饱容易增加肠胃的消化吸收的负担，还会诱发或加 重心脑血管疾病，甚至引发猝死。所以，老年人不能贪多求饱，最好是吃八 分饱。