1、讲究个人卫生,防治细菌进肠胃 要注意不吃生冷的食物,吃熟食,喝开水。要勤洗手,尤其要做到饭前便后洗净手。另外,外出旅游也一定要注意饮食卫生和安全。这样才能防止细菌进入肠胃,损害到肠胃,从而导致腹泻。
2、讲究食物生,有效阻隔病毒 食物卫生人人皆知,但是也水最容易被忽视的,很多人都以为差不多就是足够比如,差不多熟了就是足够卫生了。在饮用水方面,一定要煮沸后才喝,煮沸了水才可杀灭致病微生物,预防腹泻的发生。另外,食物要生熟分开,避免交叉污染。并且尽量少食用易带致病菌的食物,如螺丝、贝壳、螃蟹等水海产品,食用时要煮透蒸熟。生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐淹后,直接食用的方法都是不可取,凉拌菜不妨加点醋和蒜来灭菌。
3、餐具、炊具用前要消毒 餐具(即菜板,刀叉,榨汁机,各种容器等)使用前后都要清洗、消毒干净,清洗后要记得晾干。