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为什么说黄瓜是准妈妈最好的蔬菜?
黄瓜含有相当丰富的钾盐、胡萝卜素以及维生素、糖、钙、磷和 铁等营养素。鲜黄瓜含有抑制糖转化为脂肪的丙氨酸、乙酸等成分, 有抑制糖转化为脂肪的作用,故对防止孕期增重过多有益。黄瓜还含 有较多的水溶性维生素和纤维素,能促进胃肠蠕动,加速体内粪便的 排泄,并有降低胆固醇的作用。黄瓜富含水分,可以当做水果食用, 既补充维生素,防治便秘,又可以减少糖分的摄人,是适宜准妈妈食 用的蔬菜。