沼气发酵残余物就是投人沼气池内的原料（如人、畜粪便和
 
各种农作物秸秆等）经密封发酵后的残余物，统称为沼气水肥 (沼液）和渣肥（沼渣），是一种速效性肥料。沼揸中含有较全面 的养分和丰富的有机质，其中还有一部分已被改造成腐殖酸类物 质，是一种具有改良土壤功效的优质肥料。
  如沼液，富含水溶性
的多种养分，是一种腐熟的速效肥。沼渣，一般含有机质30%- 50%，含氮素0。8%
-1。5%,含磷素0。4% -0。6%，含钾素 0。6%-1。2%。除此外，近几年还发现其中含有一些生长激素、
维生素等对动、植物生长有利的成分和某些抑制细菌的物质，它 的多种功能正逐渐揭示。
  
(1) 沼液不仅含有丰富的氮、磷、钾等大量营养元素和锌等 微量营养元素，而且这些营养元素基本上是以速效养分形式存在 的。因此，沼水的速效营养能力强，养分可利用率多，是多元的
速效复合肥料，能迅速被作物吸收利用。
(2) 沼渣仅占有沼气残余物总量的11。
  7%，营养元素种类 与沼水基本相同，但其含量却远远超过了沼水，具有效养分含量
高（碱解氮占全氮的29%，有效钾占全钾的52%，因而沼渣具 有营养元素种类齐全、肥料速缓效果兼有等特点，加之腐殖酸与
胡敏酸含量之比小于10。5),是高品位的优质有机肥料，由于沼 气发酵是在密封条件下进行厌氧分解，减少铵态氮的损失。
  据测
定，经过发酵30天的沼气肥，同未经过发酵的比较，全氮高 14%，铵态氮高19。3%,有效磷增加31。8%。因此，沼气肥具 有营养成分齐全，肥效稳定，缓速兼备，成本低，它不仅供给作
物营养元素，把土壤中难以吸收的营养元素变成可利用状态。
  同 时，沼液中富有17种氨基酸，也是猪喂饲的添加材料。
(3) 长期的厌氧、绝（少）氧环境，使大量的病菌、虫卵、 杂草种子窒息而亡，同时，由于缺氧、沉淀和大量铵离子的产 生，使沼液不会带活病菌和虫卵，沼液本身含有吲哚乙酸、赤霉
素和较高容量的氨和铵盐，这些物质可以杀死或抑制种谷表面的 病菌和虫卵。
  因此，沼液、沼渣又是病菌极少的卫生肥料，生产
 
中常用来浸种、叶面施肥，达到防病灭虫的效果。据实验，它对 小麦、豆类和蔬菜的蚜虫防治具有明显效果。另外，沼液对小麦
根腐病菌、水稻小球菌核病菌、水稻纹枯病菌、棉花炭疽病菌等 都有强抑制作用；对玉米大斑病菌、小斑病菌有较强的抑制作 用。