其实光栅在物理光学中是很常见的一种光学器件，通常来说，光栅是一张薄片，不过该薄片由许多条状透镜组成，该薄片的材料可以是平面玻璃，也可以是金属片，只要在其上面刻有大量平行等宽并旦等距的狭缝即可，光栅所包含的狭缝一般也较多，在一个几厘米的光栅内会集成有成千上万条狭缝。
利用光栅的多缝衍射原理可以将光分散，因此有时我们也称光栅为衍射光栅。光栅有个特点，单色平行光照射在光栅上时，由于通过每个缝的光会发生衍射现象，并且每个狭缝之间的光会发生干涉现象，因此就会在幕后形成明暗相间，但暗条纹很宽、明条纹很细的图样。科学家们将这些很细的明条纹称作谱线。
谱线和谱线之间的距离及其位置不仅与光栅的狭缝有关，还与光的波长有关。如果透过光栅的光是复色光如阳光，不同波长的谱线将在不同的位置下出现从而形成光谱，因此，在光栅的背后会形成彩色的明暗相间条纹。最早的光栅是在1821年由德国科学家通过很原始的方法制成的，他用很细的金属丝密密缠绕在平行螺丝上。
而现在光栅一般都用精密的仪器如刻划机在光栅材料上刻划而成。光栅可以制成透射光栅也可以制成反射光栅。
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