边播种边覆土是许多地区菇农的习惯做法，他们误认为 边播种边覆土可以提早收菇，许多菇农还以为种蘑菇的技术 要求就是要边播种边覆土。实际上，边播种边覆土是极不科 学的劳民伤财的错误做法。由于边播种边覆土将土盖上培养料后，看不见土层下培 养料中菌丝生长的情况，培养料是否有病害、是否有虫害不清 楚，菌种是否萌发、是否有问题不清楚，菌丝是否吃料、长势如 何不清楚，菌料的温度是否过高、pH值是否合适、水分含量 是否恰当、通气状况如何等都不清楚，这一系列的不清楚，使 本来蘑菇栽培是很容易控制的，变得“玄乎’’起来，种植蘑菇是 否成功，似乎还要碰运气，往往等到生产出了问题了，病虫害 大量滋生了，蘑菇长时间不出菇了，才发现问题。
以上这些问题，都是由于边播种边覆土造成的。如果播 种后不急于覆土，而是通过5〜10天的观察、培养菌丝，就可 知道培养料和菌丝的状况。如果培养料有问题、有杂菌、有虫 害，在覆土前是完全有办法调控和防治的；如果菌种有问题还 可重新补种；如果菌丝不吃料，还可想办法调节。
总之，只要 没有覆土，一切问题都可以调整和解决，而不致于形成种蘑菇 还要“赌运气”的荒唐笑话。
答：双孢蘑菇在覆土前容易发生橄榄绿霉、鬼伞、毛霉、根霉、金 孢霉等杂菌。(1) 橄榄绿霉长在培养料表面，初期为白色绒毛状，随后长 成橄榄绿色，发出霉臭味。它与蘑菇菌...详情>>
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