成鳘养殖成鳖养殖：把250g左右的幼鳖养成500g以上的商品鳘的生产过程。①适时放养：放养时间应选在5月中旬到6月初，也就是当地自然水温稳定在25°C左右时进行。放养前应对幼鳖 进行药物浸洗消毒。②放养密度：成鳖阶段时鳖生长最迅速的时期， 放养密度对其生长影响很大，一定要及时做好分池工作，使水体生物量控制在一个适宜水平。
③投喂：人工配合伺料要求蛋白质含量为 45%。在生产中按下列要求调配饲料效果较好：即每千克人工配合伺料（干重），加2〜4kg(湿重）的鲜鱼或畜禽下脚料等，加1%〜2% 的蔬菜、3%〜5%的植物油（或等量的全脂奶粉），充分混合。加水搅拌成面团，捏成饼状，每天按上、下午各1次，定点投喂。
在生产 中，饲料增减一般根据以下原则：随鳖的体重逐步增加而增加投饵 量；当水温稳定在30°C和晴天时应适当增加投饵量，阴雨天则酌情 减少等，露天池如遇阴雨连绵，饵料台上方最好搭设遮雨罩。④水深 与水体交换：在正常养殖情况下，应避免水位忽高忽低，保持水位相对稳定，一般水位保持在0。
8〜lm。鳖的个体和密度都较大，残饵 和排泄物大量沉积，使水体产生各种有毒物质，水质恶化，应该适当换水。通常高温季节两天换一次水，每次换水深度20cm左右，水温25〜28°C的季节每周换一次水，其他季节少换水或不换水。⑤控制水温：鳘的摄食行为受水温左右，鳘的生长适温范围为25〜35°C，而 以（30士 1)°C为最适生长水温。
控温养殖的鳘习惯于高温、恒温的环境，对温度的波动变化特别敏感，哪怕是变动1°C，鳖也会发生应 激。在日常管理中，如换水、消毒、分养等都应注意温差变化，上述 操作环节中的温差变化不能大于2〜3°C。控温养殖升温时，每曰只 能提高2〜3°C左右。
常温养殖时要依照季节的变化及时控制水位， 以调节水温，防止水温频繁、急剧变化。⑥控制水质：养鳘池良好、正常的水色应为油绿色或深绿色。鳖池水质要求肥、活、爽，透明度 保持在20〜30cm。要防止水质突变。在水色过浓，水色突然变浅时， 都必须及时大量换水。
集约化养鳖由于放养密度大，残饵及排泄物多，溶氧须保持3mg/L以上，这样才能使池水中过多有机物分解转化成无机物，被生物利用或逸出水面，维持水体生态平衡。如果溶氧 不足，水体中的铜绿微囊藻、水花微囊藻等死亡后，藻体分解产生羟 胺、硫化氢等有毒物质，这些有毒物质积累到一定程度就会使鳖中毒死亡。
高密度集约化养成鳘，池水容易缺氧，产生大量有害物质。因 此，应采用充气增氧措施，加速有害物质转化，以净化水质，生产中 多采用空气泵和鼓风机充气增氧。
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