选D，首先要知道其反应的原理，是斐林试剂被还原，而蔗糖没有强的还原性。
D
蔗糖属于多糖,其内没有可与斐林试剂反映的醛基~```
D
选“D”，因为：能与斐林试剂发生化学反应的糖类仅限于还原性糖，而还原性糖包括：葡萄糖，果糖，麦芽糖。蔗糖不属于还原性糖，故选"D".
选 D 因为只有可溶性还原性糖才能使斐林试剂生成砖红色沉淀. 而蔗糖不是还原性糖也不能在碱性条件下产生醛基. 所以不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀.
其实“雪之浴”已经讲对了一半，但还有一点就是，果糖在碱性条件下，会发生分子异构，而产生醛基。斐林试剂是呈碱性的。所以，果糖虽然不是还原性糖类，但还是能与斐林试剂发生反应生成转红色沉淀的。 同样，有还原性醛基的还有葡萄糖、麦芽糖。 所以选 D 这几个糖的性质，你们会在以后的有机化学部分学到的。
斐林试剂实际上是一定浓度的Cu(OH)2溶液，砖红色沉淀是Cu2O沉淀。 其中：A 葡萄糖 C 麦芽糖 含有醛基 是还原性糖类。而 B 果糖 D 蔗糖 不含有醛基 属于非还原性糖类。 选 B D
答：蔗糖水解生成1MOL果糖1MOL葡萄糖详情>>
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