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请问剥板栗有什么窍门吗?怎样才能剥得容易些?

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请问剥板栗有什么窍门吗?怎样才能剥得容易些?


        

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  • 2006-09-24 19:53:31
    我最近每天都在买板栗吃,每天也都在为此苦思苦想,直到昨日才有了好方法,平时二斤需要一个多小时,现在最多只需15分就可剥完,而且干净、方便。
    平时板栗是先洗,洗完切,切完了就蒸。这样不但外皮难剥,而且内皮更难剥了,我试过用油等都不行,且颜色还变黑了。
    其实很简单只要你在上面的步骤稍调整一下,即板栗是先洗,洗完切,(切时两边要切得低些,以便自己裂开)切完了再洗一次,活是用水再冲一次,(就是这一次冲水很关键)然后再蒸,这样蒸出来的板栗皮,外皮与内皮是相粘的而与里面的肉是分离的,有的不用剥自己都会掉出来的。
    你试试看,没有技术的,谁都会的。还有一点蒸板栗不要过火,过火就易碎,还变得不那么香甜!
    

    1***

    2006-09-24 19:53:31

其他答案

    2006-09-24 19:17:00
  • 板栗用水煮熟后,外壳和里面的一层薄膜是会分离的。想吃的时候用手一瓣开就可以了,不信,可试一下。

    随***

    2006-09-24 19:17:00

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