柚子的功效与作用 中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
柚子的食疗保健 柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一。中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。
功效与橘核相似，主治疝气;柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。 柚子的食疗方法 1、治疗老年性咳嗽气喘。 用料：柚子皮。 方法：用开水泡，代茶饮用。 2、治疗肺热咳嗽。 用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少许。
方法：将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服。 3、治疗痰气咳嗽。 用料：柚子、酒、蜂蜜。 方法：将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。 4、治疗冻疮。 用料：柚子皮50克。
方法：水煎后，用其浸泡冻疮部位，每日数次。 5、治疗头痛。 用料：柚叶与葱白各等量。 方法：将二者一同捣烂后贴于太阳穴上。 6、治疗关节痛。 用料：柚叶、生姜、桐油各20克。 方法：将其一同捣烂后敷于疼痛处。
7、治消化不良。 用料：柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克。 方法：水煎服。 8、治急性乳腺炎。 用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30g。 方法：水煎服。
柚子皮的做法 一、肉酿柚子皮的做法: 主料：柚子皮，猪肉馅 调料：豆豉、白糖、盐、料酒、香油、蚝油、葱姜、淀粉、高汤 做法： 1、 将柚子皮洗净，去掉黄皮，切成三角形，用沸水焯一下，沥干水份； 2、 猪肉馅放入盐、料酒、葱姜末调成馅； 3、 在柚子皮中间切一刀，将调好的馅塞进柚子皮中； 。
柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。 柚皮的选用 在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁；如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。
取柚子皮法 取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。 柚皮处理法 有了柚子皮，先削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃，留下白色的“棉絮”内层。
接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，然后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，如是几个来回，待把柚子皮中的青涩味去掉后，就将其切成块状。 小炒柚子皮 1。柚子皮刮去外皮切块焯水，捞出挤干2。油热放入剁椒爆锅，加入柚子皮翻炒，加适量盐3。
变色后加入蒜苗，翻炒熟后即可。 蜂蜜柚子茶 1。柚子用盐揉搓表皮，去除果蜡清洗干净。2。剖开柚子皮将白瓤剔干净。3。柚子皮切细丝，加少许盐，腌制，澼出苦水，柚子果肉去籽掰成碎块。4。锅中倒入用盐抓捞过的柚子皮，焯水。5。干净锅，放入处理好的果肉，皮和冰糖加水。
6。大火烧开中小火熬制，边熬边搅，直至锅中粘稠水分收干。 肉酱扣柚皮 1。将柚皮洗净切成形，放盐用手抓柚皮15分钟，之后再放在流动的水中冲至20分钟，接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，然后捞起，挤干水分。 2。五花肉切粒，下姜片用酱在锅内爆炒。
3。放入柚皮，再放适量的柱侯酱、东莞甜面酱翻炒即可上碟。 糖渍柚子皮 1。取出柚子皮，尽量不要带白色部分 2。加入白糖，腌制过夜，腌制过夜后的皮灰变软，有液体出来 3。放入锅中，再加入些冰糖，小火煮 4。煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可。
凉拌柚子皮 1。将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切片，加水烧开1-2分钟，捞出晾凉，挤干水分; 2。另起油锅，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，连油一起倒入柚子皮，加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀(如果太干加点冷开水)，拌好后放入盒中压紧，冷藏，可以放2-3周不变质，喝粥时吃一点，很开胃呢! 豉香柚子皮 1。
柚子皮削外皮切块焯水，捞出挤干水分 2。备好五花肉和葱姜蒜，有蒜苗的最好用蒜苗，这样好吃又好看。 3。热锅爆葱蒜，加一勺豆豉，爆炒后加入柚子皮 4。炒至颜色均匀，加盐出锅就可以了。 香辣柚子皮 1。柚子皮用盐清洗，切块焯水后捞出挤干水分 2。
热锅放入花生油，放入小米椒、蒜末煸炒。 3。待香辣味出来后，倒入柚子皮翻炒。 4。淋上生抽，美味可口的柚子皮就做好了。
吃柚子好处多多 高营养价值… 养颜美容、防止老化、预防心血管疾病、降低癌症罹患率。 含有丰富的天然水果纤为与维他命C，是女性朋友瘦身、养颜、保持肌肤柔嫩之抗老化圣品。 平日养生润肺，增强免疫力;饭后食用有助於消化、通便，维持身体代谢循环之效。
含丰富的维生素P，具有清除血液中胆固醇的作用，多吃可预防狭心症、心脏病的发生。 柚肉属於柑橘类碱性食物，含完整的低分子抗氧化物，可改善酸性体质，医学界发现，多吃柚果可有效降低癌症罹患率。 麻豆镇农会精选之优良级麻豆文旦，品质、甜度有保证，送礼自用两相宜。
柚子的其他用途： 柚子皮洗澡，美容又可防蚊虫：柚子的表皮富含精油，熬成汤汁之后加到洗澡水中，不但具有美容效果，也能避免受到蚊虫的骚扰，因为蚊虫不喜欢柚子的味道。 柚子皮可当做冰箱之除臭剂：把剥下来的柚皮放在冰箱的角落，柚皮的清香可以消除冰箱中的异味，并散发淡淡的柚子香。
答：柚子有降血糖、降血脂、美肤养容、减肥的功效。经常食用柚子对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗的作用，对肥胖者有健体养颜的功能。详情>>
答：选购粉底霜时，应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜：水...详情>>
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