大麦茶喝凉的效果好吗?
在夏季,待大麦茶清泡冷凉后成为最佳的消暑饮料。但是,据说人们经常食用的大麦茶含有致癌物丙烯酰胺。 大麦茶味甘性平,益气和胃,宽肠消积大麦芽中含有维生素A、B、E和淀粉酶、转化糖酶、卵磷脂、蛋白质分解酶、脂化酶、脂肪和矿物质。本品性粘而滑润,易消化,食之生津润燥,消谷除胀。
用以治食积不化,脘闷腹胀,泄泻等脾胃虚弱之症。 据本草纲目记载,大麦味甘性平,有平胃止渴,消渴除热,益气调中,宽胸下气,消积进食,补虚劣,壮血脉益颜色,宝五脏化谷食之功;治小便淋痛;治麦芒入目;治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;治水气病;夏季清暑热;治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。
大麦面粉可以食用,大麦还可以制成啤酒,帮助消化,疏肝利气,帮助调整肠胃功能的功效。大麦芽中含有“消化酵素”和维生素等,适用小儿、老人病后胃弱引起的食欲不振。人吃五谷杂粮,粗粮有降血、降血糖的神奇功效。时尚、健康一族都越来越注重自身营养问题,大麦茶含有人体所需的17种微量元素,19种以上氨基酸,富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维,适应了人们回归自然,追求健康的需求。
大麦茶能增进食欲,暖肠胃,许多韩国家庭都以大麦茶代替饮用水。 适宜搭配: 单泡,不适宜搭配其他茶。 冲泡方式: 把大麦茶放入煮锅内煮开,然后倒入茶杯饮用,浓郁的香味将把您带入自然境界。在夏季,待大麦茶清泡冷凉后成为最佳的消暑饮料。 但是!据说人们经常食用的大麦茶含有致癌物丙烯酰胺。
“某记者走访发现哈尔滨市大部分人知道薯条等油炸食品含有致癌物,但很少有人知道大麦茶也会致癌。 目前,哈尔滨市的许多较小的餐馆都用大麦茶代替茶叶,但是谁能想到,经常喝竟然也会有癌症的隐患。据报道,由中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所提供的资料显示,人们喜欢的速溶咖啡丙烯酰胺含量为0。
36mg/kg、大麦茶为0。51mg/kg、玉米茶为0。27mg/kg。记者在采访中发现,哈尔滨市民知道大麦茶含有致癌物丙烯酰胺的少之又少。 记者今天在哈尔滨市香坊区香顺街一家餐馆看到,该店的服务员正在往茶壶内放大麦茶,然后倒入开水。记者问及该服务员知不知道大麦茶也会致癌,该服务员一脸迷惑并反问道:“大麦茶也会致癌?”记者随后又询问了正在该店用餐的4名食客,这几名食客同样也不知道大麦茶含有致癌物丙烯酰胺。
随后,记者来到哈尔滨市香坊区香山街一家餐馆,该餐馆所用的也是大麦茶。据该餐馆老板介绍,他家开饭店都十多年了,因为大麦茶较便宜,他的饭店一直都用大麦茶,从来没有听说过大麦茶也含有致癌物。 据一位常年饮用大麦茶的郭先生介绍,他有饮茶的习惯,但因为他的胃不好,无法喝茶叶,因此只能喝大麦茶,他喝大麦茶已有七八年的历史了,但从来没有听说过大麦茶也含有致癌的成份。
记者随机走访了哈尔滨的十余个餐馆,发现绝大多数餐馆所用的都是大麦茶,在询问的近30人当中,只有两三个人知道大麦茶含有致癌物,其余的人都表示没有听说过大麦茶含有致癌物丙烯酰胺。 据介绍,大麦茶本身不含有致癌物,但大麦在经过必需的高温烧烤程序时,其中的氨基酸和糖会发生反应,产生丙烯酰胺,所以具有致癌危险。
被列入“黑名单”的大麦茶、玉米茶等其它食品也因为相同原因具有这样的致癌危险。” 。
大麦茶 功效:美白,调理肠胃,帮助消化。 饮用方法: 1、水2升左右,煮沸,放入一包大麦茶,再煮5-10分钟左右即可饮用 2、不愿意煮的MM可以用开水直接泡,泡个15分就可以喝了。煮的比较香。在办公室可以用泡的。 3、夏天不想喝热的,那就把泡好的大麦茶放进冰箱吧,会是很好的解暑饮料。注意,冰的大麦茶不要多喝,因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强,除非便密,不然适量啊。
答:在韩国,五谷杂粮均可入茶,又以大麦茶最为出名。大麦茶是用烘炒过的大麦放在开水中泡制而成的,不但香气诱人,而且富含维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等对人体有益的物...详情>>
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