最好用温开水，以40——50摄氏度的温开水冲服为宜，水温最好不要超过60摄氏度。另外夏天也可用冷开水冲调。
我以前学的专业是食品营养，具体也说不清什么方法最科学，报纸上有很多误导的东西，具体情况要具体定。 比如蜂蜜吧，如果是很新鲜的，水温应当控制在35度以下，不能破坏酶的活性。如果时间较长的，水温要适当高些。冲的时候不易过浓就行了。
40度以下都可以的,超过了会破坏蜂蜜中的酶类及其它营养成分,低了看个人喜欢吧.
蜂密的加热温度不能超过62℃，因为高温会破坏蜂蜜中的酶类与营养成分。如用水冲蜂蜜吃，水温在40℃时最为适宜。水温过高还会产生酸味。 蜂蜜不应用茶水调服，否则，会生成有碍健康的沉淀物。 在大连新闻网中有报道的，你可参考
冲蜂蜜的水用温水就可以。
冲蜂蜜的温度:过热的水不仅会改变蜂蜜的甜美味道，使之变酸，而且可使蜂蜜中的酶类物质变性，产生过量羟基甲糖醛，使营养成分遭到破坏。所以，冲蜂蜜的水温不能过高，一般以50℃-60℃为宜。
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