不可以,意大利面是通心粉,而冷面是用面粉加上荞麦粉或玉米粉制成的。
正宗的朝鲜水冷面一般在夏天吃的。朝鲜冷面基本都是用碗盛的,很少用盘子装的。冷面的作法是把面条煮熟后,用凉水拔凉的面条,再浇上熬好的汤子,加上醋、黄瓜,青菜等调味料等作伴菜。像自己家里做的凉面条一样。吃时把伴菜与面条拌好,再配以朝鲜咸菜或泡菜,就可以吃了
调料方面,一般都采用朝鲜辣酱,也有用芥末酱的。
而意大利面比较劲道,煮的时候也没那么容易熟。和凉面的做法也是有很大差距的,我个人觉得意大利面么有加肉酱是不好吃的。意大利面貌似也没有听说过有凉的,他们两的形状粗细都有所不同。用的原料也不同,他们自然而然的不能代替了。而且价格上也有不少的差距!