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西红柿生吃好还是熟吃好?

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西红柿生吃好还是熟吃好?

西红柿生吃好还是熟吃好?

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    2016-03-29 09:24:38
  • 西红柿经高温加工后,西红柿红素含量增高,更容易被机体吸收利用。从西红柿红素的角度考虑,西红柿煮熟吃(如西红柿汤、西红柿烧烤、西红柿炒蛋、西红柿沙司等)比生吃更有营养:平时可以鼓励宝宝多喝西红柿汤,味道好,营养也丰富;但并不是说西红柿不可以生吃,生吃西红柿可摄取较多的维生素C、钾、镁等重要的营养素。因此西红柿最好是生熟相间吃,其中的各种营养素都能兼顾到。

    王***

    2016-03-29 09:24:38

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