现在学卤菜难不难？卤菜生意好做吗？爱问知识人

现在学卤菜难不难？卤菜生意好做吗？

曹*** | 2017-02-14 10:38:45

全部答案（共2个回答）

学卤菜不难啊！给你看看他们一般学什么嘛
学习原料、香料的选择、初步加工程序集秘制配方技术；学习吊汤、制卤、卤水调味、卤制原料的时间、卤熟刀工、秘制辣椒油处理技术；学习经营管理、规划及成本核算。传授卤豆干、卤牛肉、卤鸡、卤鸭、卤鸭掌、卤鸭翅、酱卤、卤小肚、卤猪尾、卤猪耳、卤猪头皮、卤心舌、卤鸡爪、辣卤、卤鸭脖子、卤鹅头、卤兔头等。

幸*** | 2017-02-14 10:39:46 241 136 评论

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学卤菜还是可以啊，我们楼下的卤菜生意挺好的，特别是夏天，好多人都在那买，有时候我不想弄饭，就会去光顾一下。但是味道还是很重要的哈！如果味道不好吃的话，肯定生意不好的~！

胡*** | 2017-02-14 10:38:46 228 139 评论

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